Блюда из теста

Ингредиенты
Мука- 2 стак.
Кефир -1 стак.
Яйцо- 1 шт.
Картофель- 8 шт.
Масло растительное - 10 ст. л
Соль- 1\2 ч. л
Сода- 1 ч. л
Картофель почистить, отварить, приготовить пюре. Обжарить одну луковицу и добавить к пюре, перемешать.
Кефир, яйцо, соль и соду хорошенько перемешать.
Добавить просеянную муку (начать с 1,5 стакана, что бы тесто ни получилось слишком тугим). Замесить тесто, если надо, досыпать оставшуюся муку.
Добавить 1 ложку растительного масла. Еще раз вымешать. Тесто должно получиться чуть покруче, чем на обычные пирожки.Отрезаем по кусочку раскатываем скалкой, и не жалеем начинки.
Получаются лепёшки, чуть крупнее, чем мужская ладонь
Обжарить лапти на растительном масле с двух сторон.
Кушать Воронежские лапти горячими, со сметаной или с чаем.
Приятного аппетита!!!